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martes, septiembre 27, 2011

TURISMO Y ACERCAMIENTO DE LAS CULTURAS



DIA MUNDIAL DEL TURISMO (27 de septiembre del 2011)

"En un ambiente global marcado por la creciente intolerancia y tensiones interculturales, a menudo exacerbada por la brecha económica entre las naciones, el turismo puede promover el respeto espiritual y cultural entre los pueblos"
Ban Ki-moon, Secretario General de las Naciones Unidas

Este 27 de septiembre de 2011 la ciudad egipcia de Aswan acogerá el Día Mundial del Turismo bajo el lema “Turismo Vinculación de las Culturas”, que nos indica el rol tan especial que distingue a esta actividad, que a través de los múltiples viajes que se originan día a día, se constituyen en factores que aproximan a los pueblos del mundo.

De la “Declaración sobre una Cultura de Paz” de las Naciones Unidas, del 13 de septiembre de 1999, extraemos lo siguiente, que se ajusta perfectamente a principios que caracterizan a la actividad turística. En su artículo 1, se dice que “Una cultura de paz es un conjunto de valores, actitudes, tradiciones, comportamientos y estilos de vida”; palabras que posteriormente se amplían al afirmar en su último apartado que esta definición está basada en “La adhesión a los principios de libertad, justicia, democracia, tolerancia, solidaridad, cooperación, pluralismo, diversidad cultural, diálogo y entendimiento a todos los niveles de la sociedad y entre las naciones; y animados por un entorno nacional e internacional que favorezca a la paz”.

A lo largo del tiempo, el turismo se ha conducido bajo estos preceptos, que han generado que sirva de complemento al avance o desarrollo de la convivencia humana; es decir, el turismo se comporta como el catalizador de la diversidad cultural que surge por las múltiples relaciones que se producen entre distintas razas e idiomas que se movilizan a nivel internacional y que en 2010, alcanzó los 935 millones de llegadas en todo el mundo (OMT, 2011).

Mohan Rao, Profesor. Especialista en Economía y Desarrollo de la Universidad de Massachusetts, en su artículo “Cultura y desarrollo en la era global” nos dice al respecto, que “En un mundo caracterizado por una gran diversidad cultural, no es sorprendente que las culturas influyan también unas sobre otras, a través de los intercambios mundiales, y actúen sobre el proceso de cambio económico, a nivel local y a nivel mundial” y esto es algo que los expertos del turismo han asumido con seriedad, al punto que año tras año se discute en diversos escenarios mundiales la influencia que la cultura tiene en los destinos turísticos y la mejor manera de aprovechar sus innegables aportes.

Desde hace tiempo se analiza seriamente la forma como los turistas se vinculan con la realidad social y cultural del destino. En este sentido, Damián Moragues, Profesor de la Escuela Superior de Turismo de Barcelona-España, explica que a comienzo de la década de los años noventa se marca la diferencia entre el antiguo y nuevo consumidor turístico, que es un individuo muy relacionado con el contexto social y cultural de los sitios que visita; asegurando que “… aparece en un horizonte emergente una tipología de turista más sensible a nuevas experiencias y valores, con mayor criterio en sus procesos de decisión, más respetuoso con las culturas locales e interesado por ellas y capaz de valorar contenidos culturales auténticos e interpretados con rigor. Esta perspectiva, a largo plazo, puede y debe significar un cambio, también, en la generación de oferta adecuada a las nuevas necesidades”

Desde entonces, la trascendencia económica y comercial del turismo ha sido altamente documentada y destacada, por lo que en estos momentos nos corresponde profundizar su rol como factor que promueve y garantiza la interacción entre las personas de todas partes del mundo. Desde la perspectiva comercial, el turismo es un producto conformado por atractivos que surgen directamente de la naturaleza y de la cultura utilitaria e imaginativa; en este orden de ideas, dada la capacidad de la cultura y sus implicaciones éticas, se presenta como un recurso vinculado con el desarrollo de los pueblos y de la historia, coadyuvando a que el turismo sea una manifestación de progreso de nuestros días, a tal punto que marca pautas de conducta.
Son tres las directrices de la cultura en el mundo del turismo.

Existe una cultura de servicio en el seno de los organismos oficiales y privados que orientan y se desenvuelven en este campo; especialmente, las empresas que atienden las motivaciones de los turistas y satisfacen sus necesidades. En otro radio de acción está, la amalgama que forman las culturas de los visitantes con la propia de los residentes del destino, donde una se nutre de la otra en cuanto a maneras de pensar y comportamientos asimilados y finalmente, la cultura que predomina en el destino y que alcanza su puesta en valor cuando el nativo se esmera en dar a conocer su folklore y demás manifestaciones patrimoniales de esta índole.

Tal es el alcance de la cultura del turismo que ha impactado la cultura de las empresas, a tal punto que en los actuales momentos existe la especialización de los productos/servicios, desde el turismo masivo de sol y playa hasta la segmentación de nichos, como el turismo de aventura o el turismo enológico, pasando por otras categorías o tipos, como el turismo rural, turismo religioso o turismo accesible, que requieren alta preparación y particulares herramientas de gestión, todos ellos con su propia identidad cultural. Igualmente, esta cultura del turismo prevalece en la cultura ambiental, marcando pautas en aspectos directamente relacionados con el contexto donde se practica, como son los casos de la capacidad de carga, el uso responsable de los recursos y el diseño de productos especializados que respetan el medio ambiente, el patrimonio creado por el hombre y la idiosincrasia de los pueblos.

Celebremos entonces, con entusiasmo, esta acertada decisión de quienes dirigen el turismo mundial de celebrar simbólicamente el Día Mundial del Turismo con la consigna “Turismo Vinculación de las Culturas”.

José Manuel Velásquez Millán
Profesor Titular
Escuela de Hotelería y Turismo. Universidad de Oriente.
Isla de Margarita. Venezuela

lunes, abril 25, 2011

Vacaciones

Tras pasar más de dos años estudiando los hábitos alimenticios de miles de personas, J.Jeffrey Inman, profesor de la Universidad de Pittsburgh (EE UU), llegó a la conclusión de que la cantidad y calidad de las comidas cambia drásticamente los fines de semana y durante las vacaciones.

En un estudio publicado en la revista Journal of Public Policy & Marketing, Inman revela que durante los festejos solemos consumir alimentos hipercalóricos y platos muy alejados de lo que recomienda la pirámide alimenticia para una dieta equilibrada y saludable.

Científicos de la Universidad de Vanderbilt (EE UU) han llegado a una conclusión similar y advierten de que comemos más y peor en vacaciones, hasta el punto de que la mayoría de las personas coge unos kilos de más los días de descanso.

Hacer ejercicio a diario a pesar de estar de vacaciones, beber un vaso de agua antes de cada comidapara mantener el estómago lleno, y dar un paseo después de una comida copiosa son algunos de las recomendaciones para evitar aumentar de peso en fechas señaladas.

viernes, enero 21, 2011

El Centro de Investigaciones Turísticas de la UDO

http://centrodeinvestigacionesturisticas.blogspot.com/






El enlace se relaciona con el Centro de Investigaciones Turísticas de la UDO, una institución universitaria ubicada en la Universidad de Oriente (Isla de Margarita), que en forma muy meritoria se dedicada a realizar investigaciones y en ese momento están tratando de conocer la IMAGEN que los visitantes tienne de la Isla. Yo cero que mis dos libros recientes, o sea: el dedicado al marketing turístico y el dedicado a la estadística turística y sus metodologías aplicadas, les puede ser de mucha utilidad a los profesionales que participan en estas investigaciones.

domingo, agosto 01, 2010

Centro de Investigación de turismo (UDO)

Arriba aparece el enlace del Centro de Investigaciones Turística de la Universidad de Oriente (Isla de Margarita) UDO.

jueves, diciembre 24, 2009

El enlace de Planeta


He colocado en el enlace de arriba la Hoja Web de PLANETA. Allí Ron Mader nos indica sus actividades en el campo del turismo sustentable.

Además Ron tiene su propio BLOG, como aparece en seguida:

  • EL BLOG DE RON
  • miércoles, julio 15, 2009

    Competencia sobre Geo Turismo: los Finalistas


    En el enlace de arriba aparecen los 10 finalistas que han concursado para obtener el premio del mejor proyecto Geo-Turístico. Pueden ver los países que hasta este momento forman parte del grupo que seguirá compitiendo hasta que se tenga el GANADOR FINAL. Concursaron 81 países. DE América latina sólo 2 países han llegado hasta el final y ellos son : Costa Rica y Brasil. Estados Unidos compite con dos proyectos al igual que Canadá.

    jueves, marzo 26, 2009

    Who Benefits From the New Environmental Ethics?


    Who Benefits From the New Environmental Ethics?
    Human vs nature-based code of ethics for tourism

    Alfredo Ascanio (askain)
    Published 2009-03-26 17:55 (KST)

    Edited by Rich Bowden

    More than 50 years ago Aldo Leopold presented the dilemma that existed then between development and the conservation of the environment in his book "A Sand County Almanac" (1949). In chapter four, Leopold said that "the land ethic did not yet exist; there is as yet no ethic dealing with man's relation to land and to the animals and plants which grow upon it."

    "...the land-relation is still strictly economic, entailing privileges but not obligations," he said.

    Twenty years later Charles A. Reich in his work "The Greening of America" indicated that the question is, "Can we develop to [a] new consciousness that places the individual and humanistic value above the machine?" Now in this century Andrew Holden of the University of Luton (U.K) asked himself: "Is [what is] needed a new environmental ethics for tourism?

    Up to now the environmental ethics has been only anthropocentric, that is to say an economics ethics that ignores man's responsibility for nature.

    Holden says that: "it is difficult to achieve a homogeneous environmental ethics for tourism by the variety of its interests."

    "The imposed politics by imperative economic and neglecting the environmental price of the use of the geographical spaces, only conducted to the governments to establish criteria of conservation to avoid the impacts, but in truth of what treats is of preserve the middle for assure the energetic development of the tourism," he continues.

    Contrary to the anthropocentric ethics theory -- that which ignores the intrinsic value of the nature -- the true environmental ethics offers to all the non-human entities (animal, plants, rocks) the same moral position as that of human beings.

    This theory suggests all these non-human entities should enjoy the life, liberty and and individual rights the same as those that mankind demands.

    The problem remains though, as to how to recognize the intrinsic right of nature and tourism as a business. Tourism then should be revised for, to reach true sustainability, the value of the environment would have to be given a greater importance than that of merely a resource of leisure.

    The tour operators in the market of the tourism of masses like Touristic Union International (TUI), now united to Thomson Travel Group, have developed environmental policies to reduce their energy losses and cut emissions contaminants but also to elevate the profit value of their businesses. The codes of conducts are not based on altruistic goals but on the use of conservation to develop the tourism sector.

    So who benefits or is damaged under new environmental ethics? That new ethics consists of passing from the anthropocentric to a less human centered code assures the equality of the rights of the nature of the man.

    That is to say: an eco-holistic ethical policy to put the emphasis on the survival of the species and the ecosystems, but the development of tourism would have restrictions in certain natural areas. This seems impossible at present because this new model supposes that a conceptual change in the system of the rational for the most spiritual.

    Despite its promise, a simple answer does not exist for this subject. Beyond the concept of eco-holistic ethics for the majority of the tourism industry, it supposes a very drastic change that would lead to economic damage.

    sábado, enero 31, 2009

    jueves, enero 01, 2009

    CIET de Buenos Aires


    Arriba aparece la historia del Centro de Investigación y Estudios Turísticos de Buenos Aires y los links de otras instituciones de TURISMO.

    martes, diciembre 30, 2008


    Para los investigadores y académicos.

    Están invitando a escribir artículos, ponencias o notas de investigación en curso para un número especial de la revista digital PASOS (Universidad de La Laguna en Tenerife y University of Bournemouth en Great Britain)

    Este número especial estará bajo la responsabilidad de un grupo de académicos que participan en la investigación sobre temas de innovación y espíritu empresarial, desde diversas disciplinas y ellos gestionarán el proceso de revision o sea harán el arbitraje para asegurar el estándar de esos trabajos. Los trabajos se reciben hasta el 1 de junio del año 2009.

    Las ponencias se publicarán en septiembre en un número especial de PASOS.

    Para más detalles, por favor, visite la página web PASOS y allí conocerá en varios idiomas cómo debe preparar su artículo, y ahora la colocaré aquí :

    http://www.pasosonline.org/Paginas/estilo.htm/

    miércoles, diciembre 10, 2008

    CIRET-TOURISM


    CIRET es un lugar para:

    Access to the 726 research centers currently identified in 105 countries and to the 4,176 individual researchers currently identified in 118 countries and specialized in tourism and travel, and networking between researchers working on a given subject by e-mail or otherwise.

    miércoles, agosto 13, 2008

    El turismo y el alivio de la pobreza


    Además de estimular proyectos comunitarios y de posadas turísticas familiares pero capacitándolos para que tengan éxito (en Venezuela hemos dado capacitación con un curso especial para posaderos), es también importante que cuando surge un proyecto hotelero u otras empresas turística se recurra a la cadena de abastecimientos que existe ya en la localidad donde el proyecto se localizaría. Cada proyecto empresarial tiene la responsabilidad moral de ayudar a mejorar la calidad de vida del sitio que los acoge. Esto se denomina:¡ Responsabilidad Social Corporativa.

    La actividad hotelera, por ejemplo, puede propiciar un cambio sostenible usando productos locales especialmente los biodegradables, contratando personal local,incorporar en los mobiliarios el trabajo de los artesanos locales e incluso otras artesanías. Por ejemplo, en la ciudad de Guatemala existía una posada muy exitosa que empleaba indígenas maya quiché e incluso decoraba las habitaciones con mantas de colores tejidas poor los indígenas y toda la vajilla en la mesa del comedor era de barro elaborada especialmente para la posada por los indígenas locales.

    Comprar por ejemplo ropa de cama y toallas a proveedores locales ( ubicados a menos de 50 kilómetros del hotel).O incluso realizar decoraciones con objetos elaborados por artesanos o comprar muebles a carpinteros y ebanistas locales. Las cámaras de comercio local conjuntamente con los hoteleros o con los directores de proyectos hoteleros podrían estimular esas compras. La compra de lácteos, verduras , frutas, pastelería y otros productos incluso ya procesados artesanalmente, sería una contribución no sólo para la comunidad local sino para el mismo hotel que pudiera diferenciar su "producto" frente a la competencia. Contratar artistas locales para los eventos. Capacitar a la comunidad. Promover un hotel-escuela o un centro de gastronomía de comida local.

    Una investigación hecha en dos hoteles colombianos estos establecimientos compran productos en promedio de esta manera: un 30% a nivel local , un 58% a nivel nacional y un 12 % en el extranjero. Los criterios para la compra es la calidad y claro los precios, así como plazos para la entrega y puntualidad, presentación y capacidad para abastecer, así como el crédito y plazos para cancelar.

    Un trabajo o artículo sobre este asunto es de Xavier Font que forma parte del Centro para un Turismo responsable en la siguiente hoja Web:
  • HACER CLIC AQUI
  • Networks and Tourism


    Este especialista está ultimando su tesis doctoral sobre el uso de la Web social para el desarrollo de un turismo en red más sostenible y competitivo.

    lunes, mayo 05, 2008

    Los Aportes al I CONGRESO de AMIT

    En enlace de arriba aparece la Hoja de la Universidad del Caribe ubicada en México y donde aparecen todas las ponencias del I Congreso de Investigación Turística de la Academia Mexicana de Investigación Turística (AMIT).

    Elementos del Turismo Sustentable

    Si quieren bajar a su computador este PDF sobre los elementos del turismo Sustentable en ASIA y el PACIFICO, presentado en el I Congreso de Investigación Turística de la Academia Mexicana de Investigación Turística (AMIT), presidida por la Doctora Maribel Osorio, entonces vayan al enlace de arriba.

    domingo, octubre 28, 2007

    US mercado de turismo y ocio

    The annual U.S. leisure market is assessed at $2.4 trillion. Fueled predominantly by Baby Boomer spending, significant growth in the leisure marketplace is expected for the foreseeable future. One analyst forecasts that by the year 2015, a new age of leisure will dawn when more than half of the nation's GNP will be generated from the entertainment and leisure industries.

    The 2008 Leisure Market Research Handbook presents an in-depth assessment of leisure, examining the market within the scope of such topics as entertainment & amusement, cultural & creative activities, hobbies, lifestyle activities and sports & recreation. In all, 51 unique segments of leisure are assessed, covering virtually every activity where consumers spend their non-working time and discretionary income. Chapters typically provide statistics on expenditures and participation, market characteristics and trends, demographics, and a list of resources for further research.

    This resource is designed to be of use to several business sectors. Those in leisure businesses will benefit from the in-depth analyses of the sector, including other leisure segments competing for consumers' time and discretionary spending. For the travel and tourism sector, the handbook suggests ways to match consumers leisure interests with attractions and activities. Retailers and service providers will identify underserved and undermarketed segments in this marketplace of literally hundreds of niches. Advertisers will gain insight on how to reach consumers through their passion for their favorite leisure activities and hobbies.

    Richard Miller, principal researcher for The 2008 Leisure Market Research Handbook, is a member of the World Leisure and Recreation Association and the Leisure Studies Association.

    miércoles, septiembre 19, 2007

    Una Guia para Investigar

    En el vínculo de arriba he prepardo Una GUIA para INVESTIGAR. Allí aparecen los elementos básicos para realizar su Tesis de Grado.

    martes, febrero 06, 2007

    CIRET: Centro de Investigacion en Turismo

  • CIRET


  • Si hace Clik arriba encontrará la información completa del Centro de Investigación y Estudios sobre Turismo ubicado en Francia, en la Universidad de Marsella (EN PROVENCE ). Es una creación y esfuerzo por años del profesor Mr René BARETJE-KELLER.